Запеченная рыба с овощами. Полезные и вкусные рецепты запеченной рыбы в духовке.

 запеченная рыба с овощами фотоЗапеченная рыба с овощами получается не только вкусной и полезной, а еще нежной и сочной. Желательно использовать для такого рецепта суховатую рыбу, к примеру, треску, пикшу либо горбушу, поскольку за счет наличия овощей она станет сочной. Морская рыба, запеченная подобным образом, будет сказочно вкусной.

Полезные советы от опытных хозяек, как приготовить запеченную рыбу в духовке с овощами.

Как готовится тушеная рыба с овощами, известно не всем домохозяйкам. Можно запекать ее в духовке в фольге либо в мультиварке. Очень вкусной получается запеченная рыбка с картошкой, а если приготовить ее с сыром, то такое блюдо прекрасно дополнит и украсит любой стол. Рыбные блюда очень полезные и невероятно вкусные. Целая рыба запекается просто и быстро, можно готовить ее по кусочкам, залив соусом. В целом, вариантов – огромное множество, главное, выбрать наиболее подходящий для вас.

 запеченная рыба с овощами  фотоПо содержанию питательных веществ и белков рыбная и морская рыба может конкурировать с лучшими сортами мяса. Так, по своей пищевой ценности судак превосходит куриное мясо, а сазан – говяжье. Рыба с овощами в духовке готовится, как правило, в следующем порядке:

  • рыба либо ее составляющие укладываются в посудину, слегка смазанную растительным или сливочным жиром;
  • затем помещается в предварительно нагретую духовку (примерно на 230 – 280 градусов).

Хочется отметить, что самыми вкусными в запеченном виде являются такие сорта рыбы, как зубан, форель, карась, треска, карп, палтус, нототения, луфарь, палтус, сардина, морской окунь, морской язык и скумбрия. Запекать рыбку лучше всего с такими ингредиентами: картофель, рис, молоко, сыр, грибы, сметана, майонез и прочее.

Как правильно запекается рыба с овощами? Рецепт с подробным описанием.

Для нижеописанного рецепта подойдет филе любой морской белой рыбы. Непосредственный состав овощей может быть различным, по усмотрению готовящего. Мы предлагаем использовать шпинат, помидоры и болгарский перец, оттеняя это все соком лимона и зеленью петрушки. Подобное угощение может быть основным блюдом, подается оно с любым гарниром. Вкусной остается и остывшая запеченная рыба. Тогда она больше походит на закуску.

Ингредиенты для запекания рыбы с овощами необходимы следующие:

  • очищенное филе морской белой рыбы – один килограмм;
  • замороженный шпинат – четыре клубочка;
  • два помидора;
  • красный болгарский перец – одна штука;
  • специи «для рыбных блюд» - одна маленькая ложка;
  • сухая петрушка – половинка чайной ложки;
  • половина лимона;
  • полбанка маслин;
  • соль и растительное масло.

Итак, будем готовить запеченную рыбу с овощами следующим образом:

  1. Посыпаем филе белой рыбы специями (подойдет шафран, белый перец, имбирь, хмели-сунели либо по вкусу), после чего оставляем его мариноваться примерно на полчаса.
  2. Нарезаем болгарский перец и помидоры, размораживаем шпинат и отжимаем его. Солим овощи и тушим их на растительном масле, добавив в сковороду зелень петрушки, порядка пяти минут, включив средний огонь.
  3. На смазанный духовочный противень либо специальную форму укладываем филе рыбы, немного присаливаем его и укрываем тонко нарезанными ломтиками лимона.
  4. После этого укладываем поверх рыбы массу из овощей и шпината, а также маслины.
  5. Запекаем рыбу под овощами в духовом шкафу при 200С около тридцати минут. Точное время готовки зависит от взятого сорта рыбы и от толщины используемого филе.
  6. Если вы не любите возиться с духовкой, то аналогичным образом запекается рыба с овощами в мультиварке. Нужно выбрать режим «Выпечка», установить те же полчаса и ждать звукового сигнала.
(07.03.15)Просмотров3176 Уровень пользователя

Добавить комментарий
Ваше имя:
Ответ:
Имя первого президента России :

Личный кабинет
Имя:
Пароль:
  • Выслать пароль ?
  • Регистрация
  •  
    Новые темы в сообществах
     
    Что еще есть на сайте
    Беременность Я родился!
    Женское здоровье Уход за ребенком
    Lifenews Психология
    Домашние советы Календарь
    Мультики Видео родов

    Курс обмена: 1000 баллов=100 руб.

     
    Новые комментарии
     
    © 2020 Социальная сеть для мам
    Обратная связь Яндекс.Метрика