Рыбные фрикадельки в соусе.

Начался сезон рыбки, и вот мой рыбочек привез очередной улов.

Хочу поделиться с вами очередным рыбным шедевром - Фрикадельками в молочном соусе которые я готовила вчера. Итак для  я беру:

 рыбу средних размеров (обычно я беру опять же щуку-моя любимая рыба), на любителя выбирайте любую (можно и морскую).

40-60 грамм твердого сыра.

2-3 столовых ложки молока.

20 грамм молотых сухарей.

1 ст. ложка слив. масла.

соль, приправа по вкусу.

От рыбы отделяем филе, перекручиваем на мясорубку (можно взять например уже готовое филе сома), но я не покупаю так как в доме и так рыба есть. Перекрутили, добавляем взбитые яйца, сухари, соль, специи по вкусу. Сформировать маленькие фрикадельки и опустить их в кипящую воду, уже предварительно подсоленную. Варить на среднем огне минут 10-15. Выложить уже готовые фрикадельки на разогретую на сливочном масле сковороду, залить молочным соусом (молоко с яичным белком взбитое) закрыть все тертым сыром. Отпраляем в духовку для зарумянивания, минут на 15. Уже готовое можно украсить зелнью. Подаю обычно с гарниром из картофеля.

Очень быстро когда есть рыбный фарш, а гости на пороге!

Всем приятного аппетита!!!smiley

(25.04.12)Просмотров1232 Уровень пользователя Сыночек - 11 лет 7  месяцев

Добавить комментарий
Ваше имя:
Ответ:
Имя первого президента России :

Личный кабинет
Имя:
Пароль:
  • Выслать пароль ?
  • Регистрация
  •  
    Новые темы в сообществах
    Ефремова Алёна Александровна
    Д сад
     
    Что еще есть на сайте
    Беременность Я родился!
    Женское здоровье Уход за ребенком
    Lifenews Психология
    Домашние советы Календарь
    Мультики Видео родов

    Курс обмена: 1000 баллов=100 руб.

     
    Новые комментарии
     
    © 2021 Социальная сеть для мам
    Обратная связь Яндекс.Метрика